مدل تزئین کیک جدید

.

در این مطلب  مدل تزئین کیک برای تولد و عروسی و … با انواع ایده های کابردی و خلاقانه را در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم که امیدواریم این مدل تزئینات مورد توجه شما همراهان عزیز و گرامی قرار بگیرد.
یکی از مهم ترین مراحل در پختن کیک، تزیین آن است که شما می توانید با کمک انواع ایده های خلاقانه کیکی را که برای مناسبت های مختلف پخته اید به زیباترین شکل ممکن تزیین نمایید و برای تزئین کیک روش ها و ایده های زیادی وجود دارد که استفاده از هر یک از این ایده ها به میزان مهارت شما بستگی دارد.
مدل های تزئین کیک برای مناسبت های مختلف
برای تزیینات کیک می توانید از خمیرها و کرم های متنوع و خامه و ترافل و شکلات های رنگی و … استفاده نمایید که هر یک از این مدل تزئینات زیبایی و جذابیت خاص خودشان را دارند. 

جهت سفارش کیک تولد کلیک کنید.

تزئینات زیبا و خلاقانه کیک برای تولد و جشن های مختلف 
اغلب کدبانوها تمایل دارند برای مراسم و جشن های خاص نظیر تولد و … خودشان در منزل کیک های خوشمزه و خوش طعمی را بپزند که یکی از مهم ترین مراحل بعد از پخت کیک، تزیین کردن آن است و شما می توانید برای زیباسازی کیک از انواع وسایل تزیینی خوراکی یا وسایل غیر خوراکی نظیر مجسمه ها و … استفاده نمایید.
تزیینات کیک با خامه یکی از انواع روش های پرکاربرد و قدیمی است که به راحتی انجام می شود و شما می توانید با انواع خامه های رنگی یا سفید کیک ها را تزئین نمایید. خمیر فوندانت یکی دیگر از انواع روش ها برای زیباسازی انواع کیک ها است و با استفاده از این خمیر می توان طرح های زیبا و خاصی را روی کیک ایجاد کرد

منبع:

https://khabarfarsi.com

تولد شیرین

مانجان ندیمیروزنامه نگارعلی سالک نجات یا همان حاج آقا نجاتی کسی است که پایه‌گذاریکی از برند‌های معروف و نوستالژیک «آناتا» است. مردی از تبریز که با لهجه شیرین ترکی صحبت می‌کند و دهه نهم زندگی‌اش را می‌گذراند. او در این مصاحبه تولد «آناتا» را روایت می‌کند. تولد شیرین یک برند شیرین. می‌گوید نام آناتا ترکیبی از مادر و پدر به زبان ترکی است. او هم با توجه به علاقه‌ای که به والدینش داشته این اسم را برای تولیداتش انتخاب کرده است. حاج آقا نجاتی در واقع کسب‌وکار پدر را توسعه داده؛ او از یک کارگاه کوچک کارش را شروع کرده و پس از آن کارگاهی بزرگ‌تر راه انداخته است. اما عشق به تولید در او فروکش نکرده و صنعتی شدن کسب‌وکارش را در پیش گرفته است. هنوز هم وقتی از تولید صحبت می‌کند، می‌توان متوجه این علاقه شد. حاج آقا نجاتی می‌گوید: «هنوز هم وقتی ورود و خروج کارگران از کارخانه را تماشا می‌کنم لذت می‌برم. لذتی که با هیچ چیز عوض نمی‌کنم.» آناتا برندی است که اگرچه روزی با چند کارگر محدود شروع به‌کار کرد، اما امروز بیش از ۳ هزار نفر در آن فعالیت دارند. آناتا یکی از قدیمی‌ترین برندهای صنایع غذایی است که تا کنون توانسته با بیش از ۷۵ سال سابقه، یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان انواع شکلات، تافی،‌ آبنبات، ویفر، بیسکویت، کیک تولد،‌ آدامس، اسنک، کراکر و غلات حجیم شده و... باشد. حاج آقا نجاتی در بخشی از صحبت‌های خود، به خاطره‌ای از دوران کودکی می‌پردازد. خاطره‌ای که می‌گوید مهم‌ترین درس در کسب‌وکار را به او آموخته است.

خانواده تان پر جمعیت بود؟ چند خواهر و برادر بودید؟

بله. خانواده پر جمعیتی داشتیم. البته من فرزند اول خانواده بودم. سه برادر و پنج خواهر هستیم که با پدر و مادرم خانواده‌ای ۱۰ نفره داشتیم.

 پدرتان به چه کاری مشغول بودند؟

پدر بزرگوار و مرحومم آقای حاج محسن، از مردان با صلابت، نیک و متعصب قدیم و بسیار پایبند مذهب و مقید به ائمه اطهار علیهم السلام و از کسبه خوش حساب و خوشنام محله بودند. مردی که اقتدارش در کنار محبت‌هایش و توجه خاصش به تحصیل و تربیت صحیح فرزندان و انسجام خانواده موجب شده بود همواره او را راهنما و پشتیبانی قدر برای خود بدانم و به وجودش افتخار کنم.

 در دوران کودکی کار هم می‌کردید؟ درس را ادامه دادید یا خیر؟

من در دوران کودکی و سن ۶سالگی به صلاحدید مرحومه مادرم نزد بانویی به‌نام میرزا خانم که در نزدیکی منزل‌مان و در خیابان بهادری زندگی می‌کرد، به فراگیری قرآن پرداختم و آیاتی از کتاب خدا را حفظ کردم. بعد از آن به مدرسه رفتم. تحصیلات اول تا ششم ابتدایی را در مدرسه کمال که از بهترین مدارس آن زمان تبریز بود گذراندم. مدیر مدرسه کمال، آقای حاج کمال مردی بسیار منضبط و سختگیر بود که به همه امور شخصا نظارت و رسیدگی می‌کرد و احترام خاصی نزد معلمان و دانش‌آموزان داشت. سال ۱۳۲۶ پس از تمام شدن تحصیلات ششم ابتدایی، به دلیل اینکه علاقه زیادی به صنعت و کار داشتم، دوست نداشتم درسم را ادامه بدهم. این موضوع را با پدرم در میان گذاشتم. پدرم با نظر من مخالف بود و علاقه داشت که تحصیلم را ادامه بدهم. یک روز همراه من به مدرسه آمد. مرا نزد آقای عبدالله پاشازاده، ناظم مدرسه کمال برد. آقای پاشازاده از من پرسید: چرا نمی‌خواهی ادامه تحصیل دهی؟ من هم گفتم من به کار و بازار بیشتر علاقه دارم. آقای پاشازاده و پدرم صحبت زیادی با هم کردند و تلاش کردند تا مرا از تصمیمم منصرف کنند. من هم بالاخره قانع شدم که تحصیل را ادامه دهم، اما در سال ۱۳۳۱ تصمیم خودم را عملی کردم. پس از پایان دوره دبیرستان در مغازه و کارگاه پدر که چسبیده به منزلمان بود، مشغول به کار شدم. پدرم دو شغل داشت، یکی آبنبات‌سازی و قندریزی و دیگری شیرپزی. البته شیرپزی و تولید پنیر به‌صورت انبوه و تولیدی بود که در حومه تبریز و تهران توزیع می‌شد و مابقی به فروشگاه‌های اطراف مغازه خودمان پخش می‌شد. من علاقه داشتم در هر دو حرفه تجربه کسب کنم و مهارت پیدا کنم. هم در کارگاه فوت و فن کار را یاد می‌گرفتم و هم در مغازه فنون فروش را و این آغاز راه و ورود من به دنیای تولید بود.

 آن‌طور که از صحبت‌های شما متوجه شدم خیلی به پدر علاقه‌مند بودید. به نظر می‌رسد الگوی شما در دوران بچگی پدرتان بوده، درست است؟

بله؛ به پدرم بسیار علاقه‌مند بودم. مرحوم پدرم بهترین و بزرگ‌ترین الگوی من در تلاش، سخت کوشی، انصاف، خداشناسی و تولید و تجارت بود. پدرم مردی سخت مقید به حلال و حرام بود، خانواده‌اش را بسیار دوست داشت و دستگیر نیازمندان بود. از طرفی در کسب و کار پرتلاش و منظم و خوش فکر بودند. نصایح و توصیه‌ها و راهنمایی‌های پدرم همیشه راهگشا و مایه توفیق من بوده است. ولی بگذارید یک خاطره را هم برای شما تعریف کنم. اولین و بزرگ‌ترین درس در کسب و کارم را دبستان بودم که آموختم. معلم کلاس سوم دبستانم همیشه سرکلاس برایمان آیه‌های قرآنی را با صدای دلنشین تلاوت می‌کرد. همه ما دانش‌آموزان هم به دقت به او گوش می‌دادیم. چون همیشه آیه‌ها را با معنی آنها و حتی تفسیر آنها برایمان می‌خواند تا بهتر بتوانیم آنها را درک کنیم. او دوست داشت شاگردانش قرآن را مثل درس‌های دیگر، مهم بشمارند. در یکی از کلاس‌های قرآن سوره «مطففین» را برای ما قرائت کرد. وقتی که داشت از معنی آن صحبت می‌کرد، به چشم‌های من خیره شد. معنی‌اش این بود: «وای به حال کم‌فروشان، آنهایی که کم را زیاد می‌‌فروشند و در کیلو و وزن به مردم کم می‌دهند. آیا آنها نمی‌دانند (برای مجازات) روزی برانگیخته می‌‌شوند، که آن روز بسیار روز بزرگی است، روزی که مردم در حضور پروردگار عالم می‌‌ایستند...». آن روز این کلمات بسیار به دلم نشست و به خودم قول دادم هرگز کلام خداوند را فراموش نکنم و اگر روزی تاجر یا فروشنده شدم هیچ کالایی را گران به مردم نفروشم و تقلب در کارم وارد نکنم.

 چه شد که وارد عرصه تولید شدید؟ از کجا شروع کردید؟ آن زمان کار تولیدی دردسرهای امروز را داشت یا خیر؟ سرمایه اولیه‌تان چقدر بود؟

همان‌طور که قبلا هم اشاره کردم، علاقه بسیار زیاد من به حرفه پدرم موجب شد تا شغل او را در کسب و کار انتخاب کنم و به‌رغم مشکلات آن زمان به لطف خدا با عزم و اراده و سرمایه‌ای اندک تلاش کردم تا به آنچه آرزوی آن را داشتم برسم و این صنعت را توسعه دهم. خاطرات کودکى من در یک کارگاه کوچک قندریزى در یکى از خیابان‌هاى قدیمى شهر تبریز شکل گرفته. پدر من در آن کارگاه، شکر سفید را به قند قالب‌گیرى شده تبدیل مى‌‌کرد و من هیچ‌وقت پیش‌بینى نمى‌‌کردم روزی برسد که این کارگاه کوچک به یکى از بزرگ‌ترین واحدهاى تولید مواد غذایى خاورمیانه تبدیل شود. محصول بعدى این کارگاه، یک نوع شیرینی سنتی به نام شکر پنیر بود که طرفداران زیادی در مناطق شمال و شمال غرب ایران داشته و دارد. محصولات ما به سرعت در بازار شناخته شدند و ما به تولید محصولات جدیدتر علاقه‌مند شدیم. این روند کار از سال ۱۳۱۶ تا سال ۱۳۴۶ ادامه یافت. می‌توانم بگویم این اولین قدم ما در کسب و کارمان بود.

 قبل از شما کسی این‌کار را انجام داده بود؟

زمان ما تمام فعالیت‌های شیرینی‌پزی به کارگاه‌های کوچک سنتی و با تعداد معدودی کارگر خلاصه می‌شد. در کنار مرحوم پدر، چند نفر دیگر هم کارگاه‌های کوچکی داشتند و به قندریزی و شیرینی‌پزی مشغول بودند. بعد از آن تصمیم گرفتم که کارم را از کارگاه کوچک به یک کار صنعتی تبدیل کنم. در سال ۱۳۴۶ ما کارگاه بزرگى را در جاده ائل‌گلى تبریز خریدارى کردیم و اولین خط اتوماتیک تولید آبنبات و تافى را دایر کردیم. از سال ۱۳۵۱ توسعه چشمگیر این کارگاه آغاز شد و در مدت کوتاهى، تعداد خطوط تولید به چند برابر افزایش یافت. در این زمان ما این امکان را پیدا کردیم که برای محصولاتمان در یکی از خیابان‌های تبریز فروشگاهی را هم راه‌اندازی کنیم و محصولاتمان را آنجا بفروشیم.

 وقتی که کار خود را آغاز کردید، چقدر مورد حمایت اطرافیان قرار گرفتید؟ چقدر زمان برد تا محصولتان در بازار به فروش رفت؟

پدر و مادر و همسر مرحومم بهترین حامیان ومشوق‌های من بودند و در سال‌های بعد پسرانم پس از اتمام تحصیل و خدمت سربازی همراهان و یاور من در توسعه مجموعه بوده و هستند. در مورد فروش محصولات در بازار هم باید بگویم با لطف و رحمت خداوند خرید و راه‌اندازی اولین خط تولید بیسکویت همزمان با اجرای طرح تغذیه رایگان در سال‌های قبل از انقلاب در مدارس بود که موجب شد محصولات ما بین کلیه دانش‌آموزان سراسر کشور توزیع شود که علاوه بر فروش خوب تبلیغ بسیار موثری هم محسوب می‌شد.

 از تولد آناتا برایمان بگویید. اول از اینجا شروع کنیم که اسم آناتا از کجا آمده و به چه معنی است؟

آناتا ترکیبی از دو کلمه «آنا» و «آتا» است که در زبان آذری به معنی «مادر» و «پدر» است. چه کلماتی بهتر و محبوب‌تر از این دو که به حرمت و احترام والدین عزیزم انتخاب کردم و آرزو دارم که این نام برای همیشه و برای همه عزیز و ماندگار باشد. اما پرسیدید چطور آناتا متولد شد؟ همان‌طور که اشاره کردم کارگاه بزرگ ما در سال ۱۳۴۶ راه‌اندازی شد و محصولاتمان به دل مردم نشست. نه تنها تبریزی‌ها از این محصولات استقبال کردند، بلکه در شهرهای مختلف تولیدات ما مورد توجه بود. همین استقبال مردم ما را تشویق کرد که کارخانه بزرگ برای تولید انواع شیرینى و شکلات تاسیس کنیم. این شد که محل فعلی کارخانه را خریدم و گروه صنعتی نجاتی را ثبت کردم. به فاصله یک سال بعد از آن، خط تولید مکانیزه بیسکویت و خط تولید مکانیزه ویفر را در کارخانه نصب و راه اندازى کردم و این شد که اولین گروه از تولیدات بیسکویت و ویفر با مارک آناتا به بازار عرضه شد. در آن زمان، هم کارگاه قندریزى، هم کارگاه آبنبات، تافى و هم کارخانه بیسکویت و ویفر در حال فعالیت بودند. استقبال بی‌سابقه بازار از مارک آناتا باعث شد که در مدت کوتاهى،‌شعبه هاى فروش شرکت نیز افتتاح شود.

 آن کارگاه قندریزی را هنوز هم دارید؟

 ما براى توسعه آناتا، نیازمند تمرکز بودیم. به این دلیل کارگاه قندریزى از مجموعه گروه صنعتى نجاتى جدا شد و ماشین آلات آبنبات و تافى از کارگاه ائل گلى به محل کارخانه منتقل شدند. در همین سال خط تولید شکلات نیز خریدارى و نصب شد. در این دوره، گروه صنعتى نجاتى همچنان به تولید انواع بیسکویت، آبنبات و تافى ادامه می‌داد؛ اما به‌خاطر جنگ ایران و عراق توسعه چشمگیری انجام نگرفت.

 حاج آقا فرزندانتان علاقه‌ای به ادامه کسب‌و‌کار شما دارند؟

یکی دیگر از الطاف و نعمت‌های خداوند به من اعطای فرزندانی صالح و صالحه است. خوشبختانه آنها هم همپا و همراه من به‌عنوان بازوانی توانا در توسعه کمی و کیفی مجموعه تلاش زیادی کرده‌اند و امیدوارم در ادامه راه و حفظ و ارتقای گروه صنعتی نجاتی-آناتا بیش از پیش توفیق پیدا کنند. با اتمام جنگ، فرزندانم محمدرضا و محمدجواد نیز که در طول دوران کودکى و تحصیل، در کنار من با مسائل تولید و اداره این مجموعه آشنا شده بودند رسما به گروه صنعتى نجاتى پیوستند و انقلابى در توسعه آناتا به‌وقوع پیوست. ما توانستیم در همان سال خطوط تولید کاملا مکانیزه براى تولید انواع تافى ساده و مغزدار، بیسکویت ساده و کرمدار، ویفر ساده و شکلاتى و انواع آبنبات در بسته‌بندى‌هاى بسیار متنوع را راه‌اندازى کنیم و بلافاصله پس از آن، محصولات خود را به اروپاى شرقى، آسیاى میانه و کشورهاى تازه استقلال‌یافته صادر کنیم. از آن زمان تاکنون، هر ساله حداقل یک خط تولید به مجموعه امکانات و حداقل یک محصول به مجموعه محصولات شرکت اضافه می‌شود. در حال حاضر، ما همچنان به‌صورت خانوادگى، مجموعه بزرگ آناتا را اداره می‌کنیم و به افق‌هاى بسیار روشنى چشم دوخته‌ایم.

حاج آقا بالاخره شما یکی از بزرگ‌ترین کارخانه‌های مواد غذایی را در ایران در اختیار دارید. برای تداوم فعالیت آناتا برنامه‌ریزی خاصی کرده‌اید؟

در پاسخ به این سوال شعری از صائب تبریزی را به یاد می‌آورم:

ما زنده بر آنیم که آرام نگیریم          موجیم که آسودگی ما عدم ماست

از روزی که با توکل بر لطف و حمایت خدا شروع به فعالیت کردم تا کنون همیشه سعی داشتم با توسعه کارم زمینه تولید و اشتغال را برای کشورم فراهم کنم؛ به‌طوری‌که در حال حاضر بیش از ۳هزار نفر در مجموعه گروه صنعتی نجاتی - آناتا برای تولید بیش از ۱۴۰ نوع محصول به‌طور مستقیم مشغول کار و فعالیت هستند. امیدوارم با برنامه‌ریزی‌هایی که درخصوص توسعه مجموعه و افزایش خطوط تولید داریم، بتوانیم بیش از پیش در تحقق اهدافمان موفق بشویم. من تلاش می‌کنم که بتوانم این مجموعه را سرپا نگه دارم. در هر شرایطی هم این کار را انجام می‌دهم.

 اشاره کردید به اینکه صادرات هم دارید. از کی کار صادرات را شروع کرده‌اید؟ در ابتدا به کدام کشورها صادرات انجام دادید؟

تنها سه سال پس از آغاز تولید مکانیزه بیسکویت و ویفر، صادرات آناتا به کشورهاى همجوار نیز آغاز شد. محصولات ما قبل از انقلاب به کشور افغانستان و به شرکت یکی از دوستان در کابل صادر می‌شد؛ ولی از سال ۱۳۷۷ به‌طور گسترده صادرات را انجام دادیم. در حال حاضر محصولات آناتا به بیش از ۶۰ کشور دنیا صادر می‌شود؛ به‌طوری‌که تاکنون ۱۰ بار مفتخر به کسب مقام واحد نمونه صادرکننده ملی شده‌ایم. ما محصولاتمان را به واسطه بازاریابی اینترنتی و حضور در نمایشگاه‌های تخصصی بین‌المللی در کشورهای مختلف جهان به مردم سایر کشورها معرفی کردیم.

 یک سوال که شاید برای خیلی‌ها مطرح باشد این است که چرا تبریز تا این حد در صنایع غذایی پیشرفت داشته است؟

ببینید تبریز از قدیم مهد صنعت و تجارت بوده و مردان آن به سخت‌کوشی و تبحر شهره هستند. پیشرفت صنایع غذایی در تبریز علاوه بر ریشه سنتی و حرفه آبا و اجدادی مردم این شهر، متاثر از محصولات کشاورزی مرتبط در تامین مواد اولیه است که با کیفیت مرغوب در استان تولید و به سهولت فراهم می‌شود. در واقع این مساله موجب شده تا تبریز در صنعت غذایی کشور حرفی برای گفتن داشته باشد.

 آیا از این مسیری که طی کرده‌اید راضی هستید؟ آرزوی شما در این مقطع زمانی چیست؟

کار و تولید آغشته به جسم و روح من است. عشق من است. وقتی ورود و خروج هزاران کارگر در صبح و عصر را نظاره می‌کنم، انرژی و شعفی وصف ناشدنی برایم دارد که لذت آن را با هیچ چیز دیگری معاوضه نمی‌کنم. خدای بزرگ و مهربانم را برای این توفیق سپاسگزارم. آرزو دارم تا توان و نفس دارم برای توسعه تولید و ایجاد اشتغال برای جوانان کشورم تلاش کنم.

---

 و حرف آخر؟

اشارتی کوتاه از آنچه در مدت بیش از هشتاد سال بر من و مجموعه تولیدی آناتا گذشته، از راهی که طی کردم و مرا از نوجوانی تا به حال رهنمون بوده است گرچه کوتاه و مجمل بود، اما امیدوارم رسا باشد. آناتایی که حاصل این همه تلاش بوده، از روزی با تعداد انگشت شماری کارگر کار خود را شروع کرده و امروز با بیش از 3هزار نفر پرسنل حرکت رو به جلو دارد. گرچه کران‌های آغازش پیداست؛ ولی تا بیکران‌ها و به‌دست جوانان که سرمایه‌های اصلی این مجموعه‌اند راه را خواهد پیمود. این دگردیسی با فراز و نشیب‌ها و رخدادها و عوارض مطلوب و نامطلوب می‌تواند درسی آموزنده برای جوانان و آیندگانی باشد که آستین بالا می‌زنند و به کار در عرصه تولید پای می‌گذارند. آنها باید بدانند که در مقابله با بلایا و راه‌های بسته یأس به خود راه ندهند و برای گذر از هر مانعی راهی بجویند یا خود راهی بسازند. امیدوارم پیکاری پر دوام نه در پی تامین معاش خود بلکه با هدف ایجاد اشتغال برای هزاران جوینده زندگی، کاری افتخارآمیز و متعالی و خدایی برای آنها باشد.

 

منبع:

https://donya-e-eqtesad.com

طرز تهیه کیک تولد خامه‌ ای با 2 دستور پخت + ایده‌های تزئین کیک

در این مقاله طرز تهیه کیک تولد خامه‌ ای به روش‌های مختلف را خواهید خواند. این کیک‌ها عبارتند از: کیک خامه‌ ای با موز و گردو، کیک خامه‌ ای ساده، 

۱. طرز تهیه کیک تولد خامه‌ ای با موز و گردو

مواد لازم (برای ۱۲ نفر)
کره	۱۲۰ گرم
شکر قهوه‌ای روشن	۲۰۰ گرم
تخم مرغ	۳ عدد
وانیل	نصف قاشق چای‌خوری
گردو خرد شده	۱۰۰ گرم
آرد	۴۵۰ گرم
بیکینگ پودر	۲.۵ قاشق چای‌خوری
دارچین	نصف قاشق چای‌خوری
نمک	یک چهارم قاشق چای‌خوری
خامه صبحانه	۱۸۰ گرم
خامه سفید قنادی	برای تزئین به مقدار لازم
موز خرد شده	۲ عدد بزرگ

---

زمان لازم برای آماده شدن کیک: ۱/۵ ساعت

---

دستور تهیه

• کره را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد.
• سپس آن را با شکر قهوه‌ای مخلوط کنید و با همزن برقی خوب بزنید.
• بعد از اینکه کره و شکر خوب یکدست شدند، یکی یکی تخم مرغ‌ها و بعد وانیل را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
• گردو‌ها را خرد کنید و همراه با بیکینگ پودر به مواد اضافه کنید.
• آرد را چندین مرتبه الک کنید، نمک و دارچین را به آن اضافه کنید و آن را آهسته آهسته به مایه کیک بیفزایید. (در حین اضافه کردن آن را خوب هم بزنید تا آرد‌ها گلوله نشوند.)
• خامه صبحانه را به مواد اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
• موز خرده شده را به مایه کیک بیافزائید و آرام با قاشق هم بزنید تا موز‌ها در کیک پخش شوند.
• کف و دیواره‌های قالب‌ کیک را چرب کنید و کمی آرد بپاشید.
• مایه کیک را آرام در قالب بریزید؛ قالب را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد که از قبل کاملا گرم شده است قراردهید.
• پس از  آماده شدن کیک، روی آن را با خامه سفید بپوشانید و به سلیقه خودتان تزئین کنید.

• ۲. طرز تهیه کیک تولد خامه‌ ای ساده + خامه خانگی

  مواد لازم (برای ۶ نفر)
  آرد	۲۰۰ گرم
  بیکینگ پودر	۱۰ گرم
  شکر	۱۵۰ گرم
  وانیل	۵ گرم (۱ قاشق چای‌خوری)
  تخم مرغ	۴ عدد
  آب یا آب کمپوت	۴ قاشق غذاخوری
  مواد لازم برای خامه کیک
  پودر قند	به مقدار لازم (حدود ۴۰۰ گرم)
  خامه صبحانه	۶ پاکت ۲۰۰ گرمی
  وانیل	کمی

  ---

  زمان لازم برای آماده شدن کیک: ۱/۵ ساعت

  ---

  دستور تهیه

• ابتد خامه‌ کیک را درست کنید؛ 
• وانیل، خامه و پودر قند الک شده را در یک ظرف بریزید و ۳ دقیقه با همزن برقی هم بزنید.
• سپس آن را ۲ ساعت در یخچال بگذارید.
• پس از دو ساعت آن را از یخچال خارج کنید و دوباره با دور تند همزن آن را هم بزنید؛ این فرایند را تا جایی که لازم است تکرار کنید تا خامه سفت شود. (خامه آماده شد.)
• فر را روشن کنید تا داغ شود.
• تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید؛ کمی هم بزنید تا سفیده و زرده آن با هم مخلوط شوند.
• سپس شکر و وانیل را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و با همزن بزنید.
• آب یا آب کمپوت را به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید.
• آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و آن‌ها را الک کنید.
• مواد آردی را به مواد بالا بیافزائید.
• قالب خود را کمی چرب کنید و روی سطح آن آرد بپاشید.
• مایه کیک را آرام در قالب بریزید؛ قالب را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد (یا ۳۴۷ درجه فارنهایت) در طبقه وسط فر قرار دهید.
• برای اینکه پف کیک از بین نرود، در حین پخت به هیچ وجه در فر را باز نکنید.
• پس از ۲۰ دقیقه یک چنگال در کیک فرو کنید اگر چیزی به کیک نچسبد یعنی کیک پخته است.
• کیک را از فر خارج کنید و روی آن را با خامه‌ ای که تهیه کردید تزئین کنید.

جهت خرید کیک تولد به صورت اینترنتی کلیک فرمایید.

منبع: 

https://khabarfarsi.com/

طرز تهیه کیک تولد شکلاتی به 2 روش + ایده‌‌هایی برای تزئین کیک

کیک تولد به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. در این بین کیک تولد شکلاتی طرفداران خاص خود را دارد. از جمله کیک‌های شکلاتی می‌توان به کیک‌های خیس شکلاتی، کیک گردویی شکلاتی و ... اشاره کرد.

کیک تولد شکلاتی مانند کیک خامه‌ای در دسته کیک‌های پر طرفدار قرار گرفته‌است. کیک شکلاتی به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود که با موادی در دسترس می‌توانید این کیک خوشمزه‌ را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید. همچنین با تزیین کیک تولد می‌توانید لحظات شیرینی برای خود و خانواده رقم بزنید. در این مطلب طرز تهیه 2 مدل کیک شکلاتی که برای تولد مناسب هستند آورده شده‌است.

 

---

۱. طرز تهیه کیک تولد شکلاتی آسان و خوشمزه

مواد لازم (برای ۸ الی ۱۰ نفر)
تخم مرغ	۶ عدد
شکر	۲۵۰ گرم
آرد	۲۰۰ گرم
شیر	۱/۲ لیوان
روغن	۳/۴ لیوان
پودر کاکائو	۵ قاشق غذاخوری
وانیل	۱/۲ قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر	۲ قاشق چای‌خوری

---

زمان لازم برای آماده سازی مواد و پخت کیک:  ۲ ساعت

---

دستور تهیه

• مواد خشک اعم از آرد، وانیل، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را داخل یک کاسه با هم مخلوط کنید.

• در کاسه‌ای دیگر تخم مرغ‌ها را بشکنید؛ شکر، شیر و روغن را به آن اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید.

• آرام آرام آرد را به مواد تخم مرغی اضافه کنید و با یک همزن دستی یا برقی هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.

• فر را روشن کنید و روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید.

• اکنون قالب کیک را کمی چرب کرده و روی آن آرد بپاشید.

• مایه کیک را آرام درون قالب بریزید.

• قالب را به مدت ۴۵ الی ۶۰ دقیقه درون فر بگذارید تا کیک بپزد. (کیک زمانی پخته است که اگر یک چنگال درون آن فرو کردید مواد به آن نچسبد.)

• کیک را از فر خارج کنید؛ کمی صبر کنید تا خنک شود و آن را از قالب جدا کنید.

• روی کیک را با خامه، باترکریم، گاناش شکلاتی یا سس شکلات تزئین کنید.

 

۲. طرز تهیه کیک تولد شکلاتی اسفنجی

مواد لازم (برای ١٠ نفر)
تخم مرغ	۶ عدد
آرد	۱۳٠ گرم
شکر	۱۵٠ گرم
پودر کاکائو	۲ قاشق غذاخوری
وانیل	۱/۲ قاشق چایخوری
نمک	۱ پنس یا نوک قاشق چای‌خوری
بکینگ پودر	۱ قاشق مرباخوری
آب جوش	۵ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای خامه
شیر	۱ لیوان سر خالی
پودر خامه	۶ قاشق غذاخوری
پودر شکر	۵ قاشق غذاخوری
وانیل	مقداری
خامه صبحانه	۳ قاشق غذاخوری
شکلات تخته‌ای	به میزان لازم

---

زمان لازم برای آماده سازی مواد و پخت کیک: ۲ ساعت

---

دستور تهیه خامه کیک

•  خامه را به روش بن ماری گرم کنید تا کمی حباب بیاندازد.

• سپس شکلات تخته‌ای را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.

• در ظرف دیگری پودر خامه، پودر شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و شیر را به آن اضافه کنید؛ ۵ دقیقه با دور متوسط هم بزنید تا فرم بگیرد.

• اکنون سس شکلات که در مرحله اول درست کردید را به آن اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا فرم بگیرد.

• خامه شکلاتی آماده برای تزئین روی کیک است.

دستور تهیه کیک

• ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.

• زرده تخم مرغ و وانیل را با دور متوسط همزن مخلوط کنید تا یکدست شود.

• شکر را کم کم به زرده تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

• سپس آب جوش را اضافه کرده و با دور تند آن را هم بزنید تا کرم رنگ و کش‌دار شود.

• سر همزن را شسته، کنار بگذارید تا کاملا خشک شود.

• آرد و بیکینگ پودر را الک کنید.

• در یک ظرف جداگانه به وسیله همزن برقی سفیده تخم مرغ را حسابی بزنید تا کف کند.

• سپس سفیده تخم مرغ را به زرده‌ها اضافه کنید و با یک لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید.

• آرام آرام آرد را به مخلوط اضافه کرده و دورانی هم بزنید.

• فر را روشن کنید و روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد بگذارید تا داغ شود.

• کف قالب یک کاغذ روغنی پهن کنید و مایه کیک را آرام در آن بریزید.

• قالب را به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه در فر بگذارید تا بپزد. (کیک زمانی پخته است که اگر یک چنگال درون آن فرو کردید موادی به آن نچسبد.)

• سپس کیک را از فر خارج کنید؛ کمی صبر کنید تا خنک شود و آن را از قالب جدا کنید.

• خامه شکلاتی که آماده کردید را روی کیک بریزید و کیک را تزئین کنید.

جهت خرید کیک تولد به صورت اینترنتی کلیک فرمایید.

منبع: 

https://khabarfarsi.com/

نحوه آماده کردن میز فینگرفود

یادتان باشد مهمترین وسیله‌ای که باید برای تهیه فینگر فود داشته‌ باشید قالبهای زیبایی است که می‌تواند به مواد غذایی شما شکل بدهد. قالبهای کوچک که برای شیرینی و خوراکی‌ها استفاده می‌شود را می‌توانید از فروشگاههای لوازم قنادی و شیرنی پزی‌ تهیه کنید.

دوات آنلاین-فینگر فودها غذاهای لقمه‌ای و جذابی هستند که به تازگی به مهمانی‌ها و جشن‌ها راه پیدا کرده‌اند. فینگر فودها در واقع به عنوان پیش غذا استفاده می‌شوند و برای زیبایی میزها بسیار مناسب هستند اما می‌توان با فینگر فودها یک مهمانی تولد یا عصرانه را ترتیب داد و لذتی وصف نشدنی را ایجاد کرد.

 

سولماز خیاطی متخصص تشریفات درباره ایده مهمانی با فینگر فودها به دوات آنلاین می گوید:

 

یادتان باشد مهمترین وسیله‌ای که باید برای تهیه فینگر فود داشته‌ باشید قالبهای زیبایی است که می‌تواند به مواد غذایی شما شکل بدهد.

 

قالبهای کوچک که برای شیرینی و خوراکی‌ها استفاده می‌شود را می‌توانید از فروشگاههای لوازم قنادی و شیرنی پزی‌ تهیه کنید.

 

دومین چیزی که درباره فینگرفودها باید به یاد داشته باشید این است که زیبایی این نوع غذا به خاطر کوچک و متنوع بودن آن است. فینگر فودها باید چند نوع باشند و زیبایی آنها به خاطر تنوع و رنگی بودن شان است. بجز قالب وسیله دیگری که حتما باید برای تهیه فینگرفودها داشته‌باشید خلال دندان و سیخ‌های چوبی جوجه کباب است.

 

در این مطلب طرز تهیه 4 نوع فینگر فود را که خیلی هم زود آماده می‌شود به شما آموزش می‌دهیم.

 

کوکوسبزی

فینگرفود کوکوسبزی یکی از زیباترین فینگرفودهاست. نیم‌ کیلو سبزی کوکو را با 5 عدد تخم‌مرغ، کمی آرد سوخاری، فلفل، زرشک و نمک مخلوط کنید و خوب هم‌ بزنید بعد که مایه آماده شد روغن تابه را گرم کنید و مایه را داخل تابه بریزید. در نظر داشته‌ باشید کوکو نباید خیلی کلفت شود زیرا این کلفتی باعث می‌شود داخل آن خوب نپزد و زیبایی خود را هم از دست می‌دهد.

بعد که دو طرف کوکو را خوب سرخ کردید آن را گوشه‌ای قرار دهید تا خنک شود.

 

تا خنک شدن کوکو می‌توانید نان را آماده‌ کنید. شما به دو روش می‌توانید فینگرفود کوکو درست کنید اول اینکه آن را به شکل مربع و در اندازه نان تست برش بزنید و روی نان قرار دهید و بعد دوباره با چاقو برش بزنید. اما روش دیگری هم برای برش زدن هست می‌توانید با قالبهایی که به شکل قلب، گل یا هر شکل دیگر است نان را برش بزنید. وقتی نانها با قالب برش خورد از همان قالب برای برش زدن کوکو هم استفاده کنید و به شکلی که نان را برش زدید کوکو را هم قالب بزنید. بعد کوکو‌ها را روی نان قرار دهید و گوجه گیلاسی روی آن بگذارید و با خلال دندان ـنها را به هم وصل کنید. اکنون فینگرفود کوکو آماده‌ است.

 

پوره سیب‌زمینی

طرز تهیه پوره سیب‌زمینی را تقریبا همه بلد هستند. ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آب پز و آن را برای اینکه کاملا یک دست شود رنده می‌کنیم. سپس تخم‌مرغ را آبپز کرده و در سیب‌زمینی رنده می‌کنیم. آذربایجانی ها پیاز داغ هم به آن اضافه می‌کنند که طعم این غذای مفید را بسیار لذیذ می‌کند اما این مساله کاملا به ذائقه افراد بستگی دارد.

 

بعد از اینکه نمک و فلفل را به پوره سیب‌زمینی اضافه کردید باید نان‌ها را آماده کنید. برای سرو این نوع فینگرفود می‌توانید از نان یوفا استفاده کنید. نان یوفا نازک است و راحت برش می‌خورد.

 

پوره سیب‌زمینی را داخل نان یوفا قرار دهید و لوله کنید. بعد در قطعات مساوی آن را برش بزنید، گوجه گیلاسی و ریحان روی آن قرار دهید و با خلال دندان به هم متصل کنید.

 

می‌توانید پوره سیب‌زمینی را در نان باگت هم سرو کنید. نان باگت را به صورت مساوی برش بزنید خمیر میان آن را خالی کنید و پوره را داخل نان قرار دهید و غذا را با ریحان، شوید و گوجه گیلاسی یا کلم قرمز تزئین کنید.

 

نان و پنیر

 

بله نان و پنیر یک فینگر فود فوق‌العاده و رویایی است. پنیر لبنه را روی نان تست بمالید و به طور کامل سطح آن را با پنیر سفید کنید. بعد خیار را با پوست‌کن ورقه ورقه کنید و روی پنیر قرار دهید. چند دقیقه صبر کنید تا پنیر و خیار به طور کامل روی نان جا بیفتد و بعد با پیتزا بر، نان را نصف کنید.

 

گوجه گیلاسی را به دو نیم کنید و نیمی از آن را روی نان قرار دهید. گوشه‌ای ازنان هم می‌توانید ریحان قرمز یا سبز قرار دهید و یک خوراکی سنتی فوق‌العاده درست کنید.

 

سیخ کالباس

 

ورقه‌های نازک کالباس را لوله کنید و داخل سیخ قرار دهید.

 

گوجه گیلاسی، خیار شور قالب زده شده ،قارچ کباب شده، زیتون، ریحان و هویج‌ نیم پز قالب زده شده را پشت سرهم داخل سیخ قرار دهید و روی آن پنیر پارمیزان بزنید. می‌توانید به جای پنیر پارمیزان از پنیر کبابی هم استفاده کنید و بعد از کباب کردن آن پنیر را داخل سیخ قرار دهید.

 

شما با این خوراکی‌ها می‌توانید یک میز رویایی درست کنید و مهمانی عالی داشته باشید.

 

مننبع:

https://davatonline.com

فینگرفود، غذای شیک و ارزان برای مهمانی

فینگر فود چیست؟

به نقل خبر رسمی، فینگر فود یا غذای انگشتی (Finger Food) غذای شیک و ارزان برای مهمانی و نام دسته‎ای از خوراکی‎ها است که می‌توان آنها را با دست برداشت. برای خوردن فینگرفود نیازی به کارد و سرویس قاشق چنگال نیست.

اسنک‌ها و ساندویچ‌های خوشمزه و کوچک در سینی‌های متنوع با تزئینات کنجد و جذاب و خوراکی‌های جشن تولد به همراه انواع نوشیدنی که این روزها روی میز جشن‌ها و مهمانی‌ها وجود دارند، نمونه‌هایی از فینگر فودهای جدید هستند. فینگرفود سرد طرفداران بیشتری نسبت به نوع گرم آن دارد.

در واقع فینگر فود، یکی از انواع پیش‌غذاها است؛ بنابراین می‌توان از فینگر فود برای مهمانی عصرانه و شام تولد شیک و ارزان و غذای مناسب تولد استفاده کرد و میز تولد خود را با آنها تزیین کرد.

 از زمان‎های گذشته مردم با دست غذا می‎خوردند. اما غذاهای فینگرفود با شکل و فرم جدید، برای اولین بار در آمریکا تهیه شد و مورد استفاده قرار گرفت. این نوع غذا بیشتر در مهمانی‎ها و سر کار استفاده می‎شد، زیرا به افراد اجازه می‎داد در حین غذا خوردن بتوانند معاشرت خود با دیگران را ادامه دهند.

در سال‎های گذشته، فینگر فودها چیزی به جز ساندویچ‎های کوچک نبودند. اما امروزه انواع اسنک، اسنک پیتزایی، اسنک مرغ، اسنک کالباس، اسنک گوشت، فینگرفود الویه، فینگر فود با تارت، فینگرفود با سوسیس و انواع ساندویج در دسته فینگرفودها جا گرفته‌اند و غذاهای جدید برای مهمانی محسوب می‌شوند و در لیست غذای ایرانی قرار گرفته‌اند.

فینگر فود یک ‌غذای خوشمزه برای مهمانی است. استفاده از فینگر فود باعث می‎شود تا ظرف‎های کمتری در مهمانی مصرف شود. بنابراین سرو فینگر فود در مهمانی می‎تواند مصرف آب و زحمت صاحبخانه را کاهش دهد.

همه افراد اهمیت غذاهای خوشمزه و خوب برای مهمانی را می‌دانند و همین‎طور می‌دانند که نحوه انتخاب و سرو غذا در مهمانی‌های مختلف مثل مراسم عروسی، جشن فارغ التحصیلی یا جشن تولد با هم متفاوت است.

فینگرفود پیتزا

فینگرفود پیتزا بسیار خوشمزه است و طعم و ظاهر بسیار شیک و زیبایی دارد. در تهیه این غذای انگشتی معمولا از فلفل دلمه رنگی، پنیر پیتزا، قارچ، ذرت، سوسیس آلمانی، کالباس و ادویه جات استفاده می‌شود. می‌توان آن را همراه با سس کچاپ میل کرد.

فینگرفود کالباس

فینگرفود کالباس از گزینه‌های خیلی خوب برای پذیرایی در مهمانی‌ها و جشن‌ها است که راضی‌کننده هر نوع سلیقه‌ای است.

مواد تشکیل دهنده آن کالباس، پنیر ورقه پیتزا، کنجد خام، فلفل دلمه‌ای، گوجه است و به صورت سرد سرو می‌شود.

فینگرفود ساده و کم هزینه

درست کردن فینگر فود ساده و کم هزینه و طرز تهیه اسنک در خانه در ساندویچ ساز با خمیر یوفکا کار چندان دشواری نیست؛ اما اگر جزء آن دسته از کسانی هستید که طرز تهیه فینگرفود را نمی‌دانید و یا مشغله فراوان و وقت کمی دارید و یا اصلا آشپزی دوست ندارید می‌توانید از مغازه فینگر فود بخرید. این روزها مغازه‌ها و قنادی‌های زیادی انواع فینگر فودها را عرضه می‌کنند. یکی از مراکز فروش فینگر فود در تهران، قنادی ناتلی با انواع فینگرفودهای جدید و خوشمزه است.

فینگر فود از کجا بخرم

علاقه‌مندان به فینگر فود می‎توانند با مراجعه به هر کدام از شعب قنادی ناتلی واقع در سهروردی، هروی، پاسداران، نیاوران، اشرفی، فلکه اول تهرانپارس و نیرو هوایی غذاهای فینگرفود برای تولد را خریداری کنند.

افرادی که زمان کافی برای مراجعه حضوری به شعب ناتلی را ندارند، برای اطلاع از قیمت و سفارش آنلاین کیک تولد جدید سری به وب‌سایت ناتلی به آدرس natli.ir زده و سفارش فینگر فود برای تولد و همچنین کیک خود را به صورت آنلاین انجام دهند.

مزایای سفارش سینی فینگرفود به صورت آنلاین:

● سفارش فینگرفود ارزان در تهران به عنوان غذای مناسب تولد صرفه‌جویی در وقت و هزینه شما است

● مشاهده قیمت فینگرفود ساده و ایرانی و انتخاب برای تولد مطابق با سلیقه شخصی و بودجه مورد نظر

● امکان انتخاب مقدار وزنی و حتی عددی مطابق با نیاز

مزایای دیگر سفارش کیک و شیرینی به صورت آنلاین:

● سفارش شیرینی آنلاین

● سفارش کیک تولد آنلاین و تزیین کیک تولد

● ویترین روزانه کیک و شیرینی با امکان تحویل محصولات در تهران حداکثر تا 2 ساعت پس از ثبت خرید

● مشاهده، انتخاب و خرید تم تولد

● مشاهده و سفارش انواع دسرهای مجلسی و باقلوا

● بهره‌گیری از تخفیف‌های ویژه بابت هر خرید

● عضویت در باشگاه مشتریان ناتلی

● امکان استفاده از کوپن‌های تخفیف در خریدهای اینترنتی و حضوری در شعب

● پشتیبانی آنلاین با امکان چت از ساعت 8 صبح الی 12 شب با آمادگی پاسخ به سوالات مشتریان در زمینه سفارشات

مراحل خرید آنلاین:

خرید آنلاین از ناتلی در ۶ مرحله انجام می‌شود:

1- انتخاب کیک و شیرینی و فینگرفود و انواع دسر دلخواه از ژورنال کیک و شیرینی ناتلی با امکان تعیین روز و ساعت مناسب برای تحویل

2- تعیین مقدار وزن یا تعداد شیرینی و کیک و فینگرفود و دسر

3- اضافه کردن محصولات به سبد خرید

4- ثبت نهایی سفارش و پرداخت ایمن و آنلاین

5- تایید نهایی، ساخت و تحویل سفارش

6- پس از انجام مراحل قبل، کارشناسان ناتلی با شما تماس گرفته و زمان دقیق سفارش را مجدد هماهنگ می‌کنند.

از این مرحله به بعد، سفارش مطابق با زمان تحویل در صف ساخت قرار می‌گیرد و پس از بسته‌بندی شکیل توسط ماموران ارسال به درب منزل و یا محل کار شما ارسال می‌شود.

با سفارش آنلاین از طریق وب‌سایت ناتلی، هر کجای شهر تهران که باشید در کوتاه‎ترین زمان ممکن به انواع فینگر فودهای جدید و خوشمزه مورد علاقه خود دسترسی خواهید داشت.

منبع:

https://news.akhbarrasmi.com

طرز تهیه کوکو رولی

کوکو رولی، کوکویی نرم و لطیف و خوشمزه است که می شود هم به صورت گرم و هم سرد سرو کرد. یک فینگر فود خوشمزه برای مهمانی است.

مواد لازم برای تهیه کوکو رولی:

تخم مرغ	8 عدد
فلفل دلمه سبز کوچک	نصفی
فلفل دلمه زرد کوچک	نصفی
فلفل دلمه قرمز کوچک	نصفی
هویج کوچک	یک عدد
قارچ	5-6 عدد متوسط
برگ پیازچه	مقداری
نمک و فلفل	به مقدار لازم

 طرز تهیه کوکو رولی:

 

زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید و با کمی نمک و فلفل با همزن دستی بزنید. فلفل دلمه ای ها را ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت بدهید تا سبک شود. قارچ ها را ریز خرد کنید و جدا تفت بدهید تا آب آن کامل کشیده شود.

قارچ ها و فلفل ها را مخلوط کنید و کمی نمک و فلفل به آن ها اضافه کنید. شعله را خاموش کنید و پیازچه های خرد شده را اضافه کنید. پیازچه نیازی به تفت دادن ندارد. تمام این مواد را با سفیده تخم مرغ مخلوط کنید.

مواد را بعد از تفت دادن مخلوط کنید

یک تابه نچسب را روی حرارت بگذارید و بدون اینکه روغن بریزید، چون مخلوط تان روغن دارد. وقتی تابه داغ شد مواد را به صورت یک لایه نازک بریزید کمی که خودش را گرفت با کفگیر زیر آن را بلند کنید و آن را آرام رول کنید. از آخر رول دوباره مواد بریزید به صورتی که مواد زیر رولتان برود و شروع به بستن کند.

مواد را با سفیده تخم مرغ داخل تابه بریزید

و دوباره رول کنید تا موادتان تمام شود. حالا زرده را به همین شکل بریزید تا خودش را بگیرد و رولتان را به سمت زرده هول بدهید و کم کم جلو بروید تا زرده ها هم تمام شوند و رولتان کامل شود. رولتان را بگذارید کمی خنک شود و آن را برش بزنید. من یک مقدار موادم زیادتر شد و دوتا تخم مرغ را کامل زدم (یعنی سفیده و زرده را با هم) و آن رول های کوچک را در آوردم.

اگر قصد خرید فینگر فود را برای مهمانی های خود دارید کلیک کنید.

منبع :

https://khabarfarsi.com

طرز تهیه کراکت مرغ

کراکت مرغ غذای شیک و خوشمزه ای است که می‌توانید به عنوان فینگر فود در مهمانی ها سرو کنید یا به عنوان یک وعده غذایی هیجان انگیز و خوشمزه برای خود و خانواده تان تهیه کنید.

مواد لازم برای کراکت مرغ
مرغ ۱ عدد (حدود ۱ کیلو)
سس بشامل ۱ پیمانه
قارچ ۵۰۰ گرم
زرده تخم مرغ ۳ عدد
تخم مرغ ۳ تا ۴ عدد
کره ۶۰ گرم
جعفری خرد شده ۲ قاشق سوپخوری
پودر نان ۱ پیمانه
نمک و فلفل به مقدار کافی

دستور تهیه کراکت مرغ
ابتدا مرغ را تمیز کنید و بشویید. نصف لیوان آب را به همراه یک عدد پیاز خرد شده و یکی دو ساقه کرفس خرد شده یا یک دسته کوچک جعفری خرد شده روی شعله گاز بگذارید و مرغ را داخل آب قرار دهید تا بپزد. وقتی مرغ پخته شد باید تنها یکی دو قاشق از آب در قابلمه باقی مانده باشد.
اجازه بدهید مرغ کاملا خنک شود. آب مرغ را از صافی رد کنید و استخوان‌ها را از آب مرغ جدا کنید. مرغ خنک شده را چرخ کنید.
قارچ را بشویید، خرد کنید و در ۵۰ گرم کره سرخ کنید. حال، آب مرغ را با سس بشامل مخلوط کنید و سه عدد زرده تخم مرغ را هم با آن‌ها مخلوط نمایید. سپس، مرغ چرخ شده و قارچ و جعفری را به سس اضافه کنید و به خوبی همه مواد را با هم مخلوط نمایید. مایه باید به صورت خمیر نسبتاً سفتی در بیاید.
گلوله‌هایی به اندازه یک تخم مرغ از مایه جدا کنید. روی میز پودر نان خشک بپاشید و گلوله‌ها را روی پودر نان بغلتانید تا به شکل استوانه‌ای به کلفتی انگشت درآید. حال به طول سه تا چهار سانتیمتر برش بزنید. ۳ تا ۴ عدد تخم مرغ را با کمی فلفل و نمک مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
پس از غلتاندن کراکت‌ها در پودر نان، آن‌ها را به تخم مرغ هم زده آغشته کنید و در روغن داغ سرخ نمایید تا طلایی رنگ شوند. کراکت‌ها را با کفگیر از روغن خارج کنید و در دیس بچینید و اطرافش را با سبزیجات تزیین کنید. کراکت مرغ را همراه با سس کچاپ یا سس انبه سرو کنید.
نکته: اگر مایه شل بود، کمی پودر نان خشک به آن اضافه کنید.

جهت سفارش فینگر فود کلیک کنید.

منبع:

https://khabarfarsi.com/

ایده های تم تولد پسرانه

به گزارش خبر فارس انتخاب و استفاده از کاراکتر‌های کارتونی متناسب و جذاب برای تم تولد پسرانه مانند بتمن، مینیون‌ها و مرد عنکبوتی و ... می‌تواند جشن تولد آن‌ها را هیجان انگیز و جذاب کند.

آیا به دنبال برگزاری یک جشن تولد هیجان‌انگیز برای پسر دلبندتان هستید؟ به طور معمول پسر‌ها بیشتر به کاراکتر‌های کارتونی مناسب با سن خود و نیز تم‌هایی با موضوع فوتبال علاقه‌مند هستند. در این مقاله سعی شده انواعی از مناسب‌ترین و بهترین تم تولد پسرانه در قالب تصاویر جدید و جالب برای شما ارائه شود.

برای برگزاری یک جشن تولد جذاب و به یاد ماندنی نیازمند وسایلی مانند ظروف مخصوص پذیرایی، کیک، ریسه و بادکنک و ... خواهید بود. معمولاً رنگ این وسایل و ملزومات با توجه به سن و شخصیت کودک انتخاب می‌شود. می‌توان گفت که برای پسر بچه‌ها بهترین رنگ‌ها شامل رنگ‌های آبی، مشکی، زرد، سبز و سفید و یا ترکیب دو یا چند مورد از این رنگ‌ها با یکدیگر است. برای آنکه تم تولد هیجان انگیزتر بوده و بیشتر کودک را خوشحال کند، بهتر است که رنگ کلاه و لباس او نیز به رنگ تم تولد باشد.

 

تم تولد پسرانه

در ادامه می‌توانید جهت خرید تم تولد با ایده‌های متنوع و جذابی که مخصوص تم تولد پسرانه است را در قالب موضوعات و شخصیت‌های کارتونی مورد علاقه پسر‌ها مشاهده کنید.

۱. تم تولد کارتون باب اسفنجی 

شخصیت باب اسفنجی از کاراکتر‌های جذاب برای کودکان قبل از سنین دبستان است.

۲. تم تولد بتمن و مرد عنکبوتی

تم تولد بتمن و مرد عنکبوتی از جمله پر طرفدارترین ایده‌ها برای پسران در سنین نوجوانی به شمار می‌آید.

۳. تم تولد انگری بردز 

انگری بردز نیز از جمله بازی‌های محبوب پسران به خصوص در دوره کودکی و نوجوانی است.

۴. تم تولد فوتبالی 

اکثر پسر‌های نوجوان به فوتبال علاقه داشته و می‌توان گفت تم تولد فوتبالی، مناسب‌ترین تم برای آنها در این سنین است. شما می‌توانید با توجه به تیم مورد علاقه کودکتان، تم تولد را طراحی کنید.

۵. تم تولد کارتون مینیون‌ها 

کارتون مینیون‌ها نیز یکی دیگر از هیجان انگیزترین موضوعات برای استفاده در تم تولد پسر‌ها به خصوص در سنین کودکی خواهد بود.

۶. تم تولد کارتون مک کوئین یا ماشین

کارتون مک کوئین از جمله جذاب‌ترین ایده‌های برای تم تولد پسران محسوب می‌شود.

 

منبع :

https://khabarfarsi.com

چگونه تم تولد پسرانه خود را انتخاب کنیم؟

به گزارش اخبار رسمی مهمترین رکن یک جشن تولد فوق‌العاده داشتن یک تم تولد مناسب و مرتبط است. پسر بچه‌ها عاشق جشن تولد هستند. برای آنکه یک جشن تولد زیبا و فراموش نشدنی برای پسرتان برگزار کنید پیشنهاد اول این است که یک تم تولد پسرانه مناسب انتخاب کنید.

پیشنهاد اول این است که یک تم تولد پسرانه مناسب انتخاب کنید. پس از انتخاب یک تم مناسب بسیاری از جزئیات جشن تولد پسرانه خود را می‌دانید. گذاشتن کمی زمان و دانستن علائق فرزند در مورد تم مورد علاقه تولدش ارزشش را دارد. پسر بچه‌ای که در روز تولدش و همراه دوستانش در خانه‌ای است که تمامی گوشه و کنار آن با عکس‌هائی از کاراکتر مورد علاقه‌اش تزئین شده است. تصورش حتی برای همه هیجان‌انگیز است! جشنپ در این مقاله قصد دارد کمی در انتخاب یک تم تولد پسرانه مناسب کمک کند.  

چگونه تم تولد پسرانه را انتخاب کنیم؟

این روزها دیگر مثل چندین سال قبل، جشن‌های تولد به یک‌سری تزئینات جشن تولد تکراری و خسته‌کننده محدود نمی‌شود. شما می‌توانید تم تولد فرزند را از میان ده‌ها تم تولد پسرانه جذاب انتخاب کنید. تم‌‌های تولدی که در انواع شخصیت‌های محبوب کارتونی و دنیای بازی‌های کامپیوتری متنوع هستند.

شاید تا چند سال قبل شما جهت ایجاد یک تنوع در جشن تولد، تنها گزینه‌ی «طراحی کیک تولد» را پیشرو داشتید، و اگر می‌خواستید سراغ تم خاصی بروید، خودتان باید دست به کار می‌شدید و آنها را تقریبا از ابتدا درست می‌کردید. این موضوع نیازمند هزینه و زمان زیادی بود. اما این روزها می‌توانید به راحتی کاراکتر مورد علاقه فرزند را در میان تم‌های تولد پسرانه گوناگون پیدا کرد. در این تم‌ها تمامی موارد تزئینی، از ریسه‌ها گرفته تا بادکنک و جاهای پای بامزه همگی در یک تم هستند. در تم‌های تولد پسرانه حتی میز بار و فینگر فودها هم پر از المان‌های تم انتخابی شما خواهد بود. در تمامی لیوان‌ها، کاردها و چنگال و حتی دستمال‌های کاغذی اثری از تم انتخابی شما وجود دارد.

حتی اگر فرصت انتخاب تم را هم ندارید موسسات معتبری هستند که در زمینه فروش اقلام تولد، برگزاری جشن و انتخاب تم تولد می‌توانند کمک کنند. در زمینه انتخاب تم تولد هم می‌توان با توجه به سلائق فرزند، از آنها راهنمائی و مشاوره گرفت. در انتها و به عنوان آخرین پیشنهاد می‌خواهیم پس از انتخاب تم کمی هم خلاق باشید. خودتان هم می‌توانید با کمی فکر کردن به تم مورد علاقه فرزندان به آن چیزهائی اضافه کنید. مثلا اینکه حتما میهمانان خود را هم در جریان تم تولد پسرانه فرزند خود قرار دهید؛ آنها هم می‌توانند در انتخاب هدیه و یا پوشیدن لباس‌‌هائی مشابه، جشن را زیباتر کنند. در ادامه به چند تم تولد پسرانه محبوب نگاهی انداخته شده است.

جهت سفارش تم تولد میتوانید یکی از تم های زیر را برای پسران انتخاب کنید:

تم تولد پسرانه اسپایدرمن: پسر بچه‌ها عاشق اسپایدرمن هستند. می‌توانید با انتخاب تم تولد اسپایدارمن در بادکنک، ریسه، جای پا، چنگال و کارد و بشقاب و خلاصه همه چیز، اثری از او داشته باشید.

تم تولد پسرانه مینیون: تنها چیزی که راجب این تم می‌توان گفت این است که با انتخاب این تم نه تنها موجب خوشحالی پسربچه‌ها و دختر بچه‌ها می‌شوید، بلکه بزرگسالان را هم ذوق زده می‌کنید. همه تم تولد مینیون را دوست خواهند داشت.

تم تولد پسرانه ماشین: پسر بچه‌ها عاشق ماشین هستند.

تم تولد پسرانه بتمن: پسر بچه‌ها عاشق قهرمان‌ها و شخصیت‌های کارتونی هستند.

تم تولد پسرانه باب اسفنجی: پسر بچه‌ها عاشق باب اسفنجی و داستان‌های بامزه او هستند.

تم تولد پسرانه فوتبالی: تنها تم تولد پسرانه که نباید فراموش کنید. مثل تم تولد پسرانه بارسلونا

 

منبع :

https://news.akhbarrasmi.com